如何选择好的威士忌 
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关于威士忌有许多谣言和传说。据信这种饮料是由苏格兰人或爱尔兰人发明的，但如今日本、美国和加拿大也生产优质品种。 如果您是初学者，很难偏爱任何类型：酒精的味道和香气差异很大。要为自己选择威士忌或作为礼物，鉴赏家建议关注一些标准 - 本文后面将详细介绍这一点。
地理归属
制备方法取决于饮料的生产国家，甚至地区。苏格兰仍然是单一麦芽威士忌的主要供应国。生产过程中使用酵母、大麦芽和水。如今，以黑麦和小麦为基础的混合威士忌 也很受欢迎。
苏格兰品种的口味因地区而异：
- The Lowlands – 一种果香浓郁、略带酸味、丝滑的饮料，对初学者有吸引力；
- 高地——来自高地的威士忌，这里是大多数酿酒厂所在地，带有烟熏香气；
- 斯佩塞 (Speyside) – 以果味和带有甜味的烟熏味为特色（格兰菲迪仍然是领先的生产商，供应世界上约 30% 的单一麦芽威士忌）；
- 艾莱岛是一种来自严酷地区的饮料，适合鉴赏家，其特点是烟熏香气和咸味；
- Campbeltown——深咸味，只适合鉴赏家。
在爱尔兰，这种饮料被称为威士忌，而不是像其他国家那样的威士忌。它经过三次蒸馏，酿造出适合初学者的略带甜味和顺滑的冲泡效果。老布什米尔斯被认为是该国最古老的酿酒厂之一。鉴赏家建议您熟悉詹姆森品种，然后转向更成熟的布什米尔斯 21 YO、詹姆森 18 YO。
加拿大威士忌适合所有人。它坚硬、干燥，以大麦、小麦和玉米为原料制成。日本的是用苏格兰技术制造的，所以和原装的差别不大，但价格却高得多。美式酒以带有黑色标签的瓶子出售，经常用于烹饪。
威士忌的种类
选择饮料时，不仅要注意产地，还要注意品种。他们每个人都有自己的特点：
- Single Malt——单一麦芽苏格兰威士忌；
- 混合型——口味均衡、价格实惠的混合饮料；
- 混合麦芽——单一麦芽的混合物；
- 混合谷物是由未发芽谷物添加麦芽制成的混合产品。
混合、平衡的品种更适合初学者，而鉴赏家可能更喜欢更传统的单一麦芽威士忌。
时效时间及价格
威士忌是一种陈酿至少3年的饮料。精英品种的陈酿时间为5-10年。在标明年份时，仅考虑桶中是否存在原材料。常年饮用的饮料味道更明显。
一杯像样的饮料价格不能低于每0.5-1升1000卢布。尤其是来自苏格兰、爱尔兰和美国的陈酿多年的最佳威士忌品种。