美食展奖：表彰美食界人才的大众奖项

第 12 届美食节 FOODSHOW 在莫斯科成功举办，再次成为所有烹饪创新爱好者的真正盛会。 每年冬季的第一个周末，这个充满味觉和创意的明亮节日都会让经验丰富的厨师和业余厨师齐聚一堂。今年，美食节为游客提供了许多有趣的大师班、品尝会和与著名美食家的会面。

FOODSHOW 不仅是了解美食界最新趋势的机会，也是发现当地生产商和供应商的独特产品的机会。该节日已成为专业人士和业余爱好者交流经验的平台，也是每个人都能找到自己喜欢的东西的地方 — — 从精致的美食到简单但美味的菜肴。

节日的亮点之一是第二届美食展颁奖典礼，其目的不仅是为了表彰才华横溢的作家的作品，也是为了围绕烹饪文化创建一个活跃的社区。在第一阶段，有 3 万人参加了在线投票。之后，专家评审团的投票被考虑在内，其中包括著名专家：RBC Style 主编 Evgeny Tikhonovich、美食记者 Anna Kuklina 和 Andrey Zakharin，以及餐馆老板 Leonid Garbar、Denis Ivanov、Igor Bukharov。

获奖者既有名人，也有新星。当今最受欢迎和最具代表性的烹饪节目之一是“星期五”电视台的《On the Knives》。该节目当之无愧地获得了“传奇烹饪电视节目”提名。今年，该项目魅力十足的主持人康斯坦丁·伊夫列夫再次获得最佳烹饪节目主持人奖，确立了他作为俄罗斯烹饪界最具影响力的人物之一的地位。

另一方面，STS 电视台推出了一档新的烹饪节目《Pro100 Kitchen》，该节目有望使电视烹饪节目更加多样化。新节目旨在吸引年轻观众。它提供新鲜的想法、动态的形式和简单的菜肴，对于那些没有多少空闲时间的人来说，这些菜肴可以成为真正的发现。

烹饪项目不断发展并越来越受欢迎。观众可以选择各种形式：从作者的书籍到互联网资源和 Telegram 频道，其任务不仅是娱乐，而且是教育。在这方面，值得注意的是奥尔加和帕维尔·瑟特金，他们因推广俄罗斯美食历史而获得奖项，还有尤利娅·维索茨卡娅，她无疑已成为俄罗斯烹饪电视的象征。

最受期待的类别之一是最佳烹饪杂志的提名，两本出版物 — — 《Lenta Magazine》和《Gastronom》同时获奖，这证明了其内容的高水平和读者对高质量美食新闻的兴趣。

该奖项还确定了互联网资源中的佼佼者。“最佳烹饪食谱网站”提名的获胜者是 Gastronom.ru，该网站为用户提供各种原创食谱，以及如何烹饪这些食谱的提示。Telegram 平台也受到了关注，其中“最佳美食 Telegram 频道”奖由 Food&Science 频道获得，该频道不仅结合了美食趋势，还结合了科学的美食方法。

在烹饪和美食界，美食博主正成为信息空间中越来越引人注目的一部分。他们对读者的影响是不可否认的，读者至少偶尔会努力寻找新鲜有趣的食谱。2018 年，美食秀奖设立了一个新的特别提名“最佳美食博主”，反映了人们对这一领域日益增长的兴趣。获奖者是伊琳娜·肖图尔玛 (Irina Shoturma)，她创作内容的创造性方法吸引了参与在线投票的观众。尽管俄罗斯的美食博客仍处于起步阶段，但该奖项已成为认可这些才华横溢的人的工作的重要一步。与传统的烹饪世界不同，美食博主将个人感知和互动元素带入他们的作品中，这使得他们的内容独一无二且易于理解。